Ciasto z daktyli bez pieczenia

Fajna, zdrowa alternatywa dla zwykłych ciast! Polecam serdecznie! Myślę, że taka koncepcja zaskoczy niejednego! :) 

Składniki ( mała tortownica) :

-> 150g suszonych daktyli
-> 75g płatków owsianych
-> 1 serek mascarpone
-> 1/2 opakowania jogurtu greckiego
-> 1 łyżeczka miodu
-> Sok z połowy cytryny
-> 1 pomarańcza 

Wykonanie ; 

Daktyle kroimy na drobniejsze kawałki żeby ułatwić pracę blenderowi. Przekładamy je do miski i dodajemy płatki owsiane. Blendujemy do uzyskania jednolitej masy. Przekładamy do formy i wstawiamy do lodówki. Serek mascarpone wrzucamy do miski, dodajemy sok z cytryny oraz miód i mieszamy przy użyciu miksera. Kolejno dodajemy jogurt i dokładnie ze sobą łączymy. Otrzymaną masę wylewamy na ciasto. Na górę układamy obrany i pokrojony pomarańcz. Schładzamy w lodówce około 2 godzin.