Puszysty omlet twarogowy!

Tak jest! To dziś jest ten dzień, kiedy wybierasz się na siłownię! Jak wiadomo podstawą każdego sportowca jest odpowiednia dieta a w czasie " robienia masy" nie da się obejść bez białego sera. Każdy zna twarożek na wiele sposobu, ale ileż można... W związku z tym proponuję inne wykorzystanie sera! :D

-> 150g sera białego
-> 2 jajka
-> 2 łyżki mąki pełnoziarnistej
-> 1 łyżka wiórek kokosowych
-> 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
-> Dżem z dyni
-> 1/3 owocu granatu
-> 1 łyżeczka miodu

Białka oddzielamy od żółtek. Ubijamy z odrobiną soli na sztywną pianę. Ser, żółtka, kokos i miód dokładnie ze sobą mieszamy. Dodajemy ubite białka i miksujemy na małych obrotach. Następnie dosypujemy mąki i proszku do pieczenia. Masę wylewamy na dobrze nagrzaną i natłuszczoną patelnię. Smażymy na małym ogniu około 2-3 minuty z jednej strony i wstawiamy do nagrzanego piekarnika [180C] na 8-10 minut. Podajemy z dżemem dyniowym i owocem granatu. Oczywiście można użyć każdego innego dżemu, który macie dostępny w domu :)