Ciecierzyca na słodko

 Ciecierzyca.. według mnie jedno z najbardziej zapomnianych warzywa, które jest bardzo dobrym źródłem białka. Ci co ciągle o niej pamiętają zazwyczaj wykorzystują ją do sałatki bądź Falafel. Obecnie coraz popularniejsza staje się pasta Hummus, która jak wiadomo wykonana jest z ciecierzycy. Jednak rzadko kto pomyśli aby ten wspaniały produkt wykorzystać jako "słodkie śniadanko". Dlatego postanowiłem przygotować to proste danie!

-> ½ puszki ciecierzycy
-> 1 jajko
-> 1 łyżka miodu
-> 2 łyżki mąki pełnoziarnistej
-> ½ łyżeczki proszku do pieczenia
-> Sok z połowy pomarańczy [ dowolny sok bądź mleko {około 100ml}]

Wszystkie składniki łączymy ze sobą w jednolitą masę za pomocą blendera. Następnie smażymy na dobrze rozgrzanej patelni z niewielką ilością oleju przy użyciu bardzo małego ognia, po kilka minut z każdej strony. Podajemy z owocami i jogurtem. 

Uwaga* przy zbyt dużym ogniu placki mogą zbytnio się przypiec bądź nawet spalić a wnętrze nadal nie będzie gotowe, dlatego zalecam cierpliwość ! :)