Babeczki bananowo-owsiane z masą jogurtową

Święta, święta i po świętach... Pora wrócić do codziennych obowiązków oraz przyjemności.. Niewątpliwie jedną z nich jest przygotowanie pysznego, zdrowego deseru! Cały pomysł na babeczki zrodził się po rozpoczęciu współpracy z jednym ze sklepów oferujących bogatą paletę  interesujących produktów spożywczych. http://greenfamily.pl/. 

Z całej paczki na pierwszy plan wysunęły się suszone morele przez wielu niedoceniane, które mają udowodniony wpływ na obniżanie ciśnienia tętniczego, zwalczają nadkwasotę, a także opóźniają procesy starzenia. Można by tak długo wymieniać.. a najlepiej zwyczajnie spróbować! :)

Składniki:

 
-> 4 banany
-> 2 szklanki płatków owsianych
-> 1 jajko
-> 2 łyżki miodu
Masa
-> 500g jogurtu greckiego
-> ½ opakowania galaretki cytrynowej
-> 2-3 łyżki miodu
Dekoracja:
-> dżem np. truskawkowy
-> maliny
-> kiwi
-> czekolada mleczna
-> suszone morele
Wykonanie:

 
Nastawiamy piekarnik na 180C. W tym czasie obieramy banany i przekładamy je do misy. Rozgniatamy widelcem na papkę, dodajemy jajko, miód. Wszystko mieszamy. Wsypujemy płatki owsiane i dokładnie ze sobą mieszamy. Przekładamy do foremek silikonowych i dociskamy tak, aby powstało zagłębienie. Pieczemy około 18-20 minut. Przekładamy do wystudzenia.
Jogurty do masy przekładamy na gazę rozpościerającą się nad miską, przykrywamy i pozostawiamy najlepiej na całą noc, aż nadmiar serwatki spłynie. Gęsty twór przekładamy do miski, dodajemy miód oraz rozpuszczoną  (ostudzoną) galaretkę w  ½ szklance wody, miksujemy wszystko.
Na spód babeczki wykładamy dżem na to 1 łyżkę kremu oraz stroimy owocami i czekoladą.
Smacznego!   

Wszystkie produkty, oraz wiele innych znajdziecie na
http://greenfamily.pl/

Szpinakowa babka

Święta już tuż tuż, odliczamy godziny, w każdej kuchni aż wrze od przygotowań na ten szczególny dzień. Oczywiście na świątecznym stole nie może zabraknąć babki! Może w tym roku w nieco innej odsłonie? 

 

Składniki [ keksówka]
-> 100ml oliwy
-> 150g świeżego szpinaku
-> 150g mąki
-> 2 jajka
-> 3-4 łyżki miodu
-> 2 łyżeczki proszku do pieczenia
-> szczypta soli
-> kilka kropli esencji waniliowej
Polewa :
[Domowa czekolada] - przepis na blogu :)
Maliny
Wykonanie:

Nagrzewamy piekarnik do 180C. W tym czasie myjemy oraz osuszamy szpinak, który następnie przekładamy do misy blendera. Zalewamy oliwą, miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodajemy jajka, miód oraz esencję waniliową, ciągle mieszając ze sobą. Następnie wsypujemy mąkę, sól oraz proszek do pieczenia. Mieszamy szpatułą do czasu, aż się ze sobą połączą. Wylewamy do formy i pieczemy około 40-45 min. ( do suchego patyka).
*opcjonalnie można również dodać 1-2 łyżeczki soku z cytryny.
Ostudzone ciasto dekorujemy domową czekoladą oraz malinami.

Smacznego.

Jagodowe smoothie

Dziś w propozycji szybka, prosta i co najważniejsza zdrowa i smaczna propozycja śniadania, kolacji bądź przekąski :)

Składniki:

-> 200ml mleka (sojowe/krowie)

-> 50g mrożonych jagód

-> 1/2 banana

-> Kilka jagód goji

-> ½ łyżeczki jagód acai ( opcjonalnie)

-> 3 łyżki płatków owsianych

Na  wierzch:

-> ½ banana

-> 1 kiwi

-> Migdały, jagody goji

Wykonanie:

Wykonanie jest dziecinnie proste. Wszystkie składniki wrzucamy do blendera i miksujemy do uzyskania jednolitej masy. Przelewamy do miski. Dekorujemy pozostałymi składnikami!

Domowa czekolada wysokobiałkowa

Oto jeden z wielu sposobów na wykorzystanie białka serwatkowego! Nawet " łakomczuchy" mogą być na diecie i nie odmawiać sobie słodkości :)

Składniki:

-> 30g oleju kokosowego

-> 15g masła migdałowego/orzechowego/tahini

-> 10g odżywki białkowej

-> 1 łyżeczka kakao

-> ½ łyżeczki miodu

Do dekoracji : jagody, suszone morele, kokos, płatki owsiane

Wykonanie:

W gorącej kąpieli rozpuszczamy olej kokosowy. Gdy będzie już płynne dodajemy masło i na małym ogniu, ciągle mieszając, doprowadzamy do ich połączenia. Następnie wsypujemy odżywkę białkową oraz kakao. Mieszamy ze sobą. Na dno formy wsypujemy płatki owsiane, zalewamy masą, wierzch dekorujemy jagodami oraz kokosem. Wkładami do zamrażalnika na minimum 1-2h.

Smacznego!  

Domowy deser z pszenicą w miodzie

Gdy nie masz czasu, aby poświęcić go na przygotowanie ulubionego deseru? Jesteś ciągle w biegu, ale nie możesz oprzeć się słodyczy. To jest przepis dla Ciebie! Prosty, szybki i smaczny bez potrzeby pieczenia.. Minimum pracy maksimum radości z jedzenia.

Składniki:

-> 1 paczka herbatników pełnoziarnistych
-> 2 szklanki mleka
-> 2 łyżeczki miodu
-> 3 łyżki mleka w proszku
-> 4 łyżeczki waniliowego serka homogenizowanego
-> 4 łyżeczki żelatyny
-> 2-3 łyżeczki kakao
-> 150g 30% śmietany
-> kilka kostek gorzkiej czekolady

Wykonanie:

Mleko podgrzewamy w garnku [ lecz nie wolno zagotować]. Gdy osiągnie odpowiednią temperaturę dodajemy miód, mleko w proszku i dokładnie mieszamy. Do miseczki przekładamy serek homogenizowany i dolewamy trochę mleka energicznie mieszając [zapobiega to zwarzeniu się serka]
Tak przygotowany serek dodajemy do pozostałego mleka i mieszamy. Teraz kolej wsypać żelatynę. Jednak trzeba pamiętać, że musimy ją dokładnie rozmieszać w mleku, aby nie powstały grudki. Gdy już wszystkie składniki ze sobą połączymy dzielimy mieszaninę na 2 części. Herbatniki należy rozkruszyć i wsypać na dno tortownicy. Większą przelewamy do tortownicy i czekamy aż lekko wystygnie a następnie wkładamy do lodówki. Do reszty dosypujemy kakao i dokładnie mieszamy [ mleko musi być dość ciepłe, aby dokładnie rozmieszać kakao]. Odstawiamy na bok. Gdy 1 warstwa lekko stężeje nakładamy ciemną i wstawiamy do lodówki, najlepiej na kilka godzin. Po upływie czasu schłodzoną śmietanę przelewamy do wysokiego naczynia i ubijamy do uzyskania bitej śmietany. Pod koniec wsypujemy cukier puder i chwilę łączymy ze sobą. Przekładamy na ciemną warstwę ciasta. Kolejno wsypujemy pszenicę w miodzie, lekko uciskając ręką, aby „przykleiła się” do naszej śmietany. Polewamy rozpuszczoną czekoladą. Wkładamy do lodówki najlepiej na całą noc.