Pieczony jogurt z musem malinowym

Dziś prosty i bardzo smaczny pieczony jogurt z musem owocowym. Ja wybrałem maliny, który nadały daniu dodatkowej nutki kwaśności. Możecie wybrać dowolne owoce sezonowe.

Korzystając z okazji chciałbym podziękować wszystkim odwiedzającym bloga, dzięki Wam udało się pokonać magiczną granicę 100.000 wyświetleń! Oby tak dalej :) Teraz przejdźmy do konkretów. 

Składniki(Przepis na 2 porcje):

-> 400g jogurtu greckiego

-> 1 jajko

-> ½ laski świeżej wanilii ( ziarna)

-> 1 łyżeczka miodu

-> Maliny świeże lub mrożone

Wykonanie:

 

Nagrzewamy piekarnik do temperatury 180C. W tym czasie oddzielamy żółtko od białka. Do misy z jogurtem dodajemy żółtko, miód oraz ziarna z laski wanilii. Wszystko dokładnie mieszamy. Białko z ubijamy na sztywną pianę z niewielką ilością soli. Wszystko ze sobą łączymy, delikatnie mieszając. Przekładamy do kokilek. Pieczemy w temperaturze 180C około 40-45 minut. W trakcie pieczenia wrzucamy owoce do rondelka podgrzać. Gotowy jogurt polewać wciąż gorącym sosem.
W trakcie pieczenia starać się nie otwierać piekarnika gdyż jogurt może opaść.

Lekka przekąska bananowo-jogurtowa z bonusami.

Szybkie i smaczne danie nadające się jako przekąska,deser a nawet śniadanie :) 

Składniki:

-> ¾ opakowanie jogurtu greckiego

-> 1 banan

-> 2-3 łyżki płatków owsianych

-> 3-4 łyżki masła orzechowego

-> Sok z cytryny

 Wykonanie:

Podprażamy płatki owsiane na suchej patelni.  Pozostawiamy je, aby lekko przestygły. Banana obieramy ze skórki i kroimy na plastry grubości około 1-2 cm. Na dno  naczynia wykładamy część płatków. Kolejno niewielką ilość jogurtu. Na białą warstwę układamy banany, wcześniej posmarowane niewielką ilością masła orzechowego. Skraplamy odrobiną soku z cytryny ( dosłownie kilka kropli). Na to płatki owsiane i tak kilka razy.Należy pamiętać, aby nie przesadzić z ilością soku z cytryny, które może zdominować smak dania. 

Warzywne muffinki tylko 50 kcal

Obecny okres jak najbardziej sprzyja na tworzenie takich dań jak to. Na targowiskach można znaleźć świeże warzywa w dobrych cenach. Aż żal nie wykorzystać takich okazji.Jest to lekka przekąska, która może spełniać funkcję drugiego śniadania... bo ileż można jeść kanapki itp. 

Składniki:

-> 200g kaszy jaglanej

-> 2 cukinie

-> 2 papryki

-> 1 papryczka chilli

-> 1 ser feta

-> 3 jajka

-> Sól, pieprz, garść świeżej bazylii,

Wykonanie:

Kaszę jaglaną gotujemy wg instrukcji na opakowaniu. Dajemy na durszlak na około 10 minut. W tym czasie trzemy cukinię i paprykę na grubych okach. Również dajemy na durszlak na około 10-15 minut. Kaszę przekładamy do miski. Z warzyw odciskamy pozostałość wody. Dodajemy do kaszy.  Ser feta rozdrabiamy za pomocą ręki. Przekładamy jajka. Przyprawiamy.

Około 1 łyżkę do formy silikonowej jak na muffiny. Pieczemy około 35-40 minut w temperaturze 190C. 

Prosty koktajl owocowy

Długo czasu minęło od mojego ostatniego wpisu.. Niestety sytuacja ta została wywołana przez kilka czynników. Mam nadzieję, że teraz będzie już wszystko jak dawniej i uda mi się systematycznie zamieszczać nowe inspirację! Dziś zaczniemy od czegoś bardzo prostego, lecz zdrowego! 

Składniki:

->1 mango
-> 2 kiwi
-> 1 banan

Wykonanie:

Każdy owoc miksujemy za pomocą blendera w osobnym naczyniu. Układamy warstwami za pomocą łyżeczki, należy robić to delikatnie aby nie wymieszać ich ze sobą. W razie potrzeby można opcjonalnie dosłodzić mango miodem.

Bezmączne placki owsiane z jabłkiem i bakaliami.

Kolejny pomysł na poranną owsiankę.

Składniki:

-> 1 szklanka płatków owsianych

  -> 3/4  szklanki wody

  -> 1/2 szklanki mleka

-> 1 jajko

  -> 1 jabłko
-> 1 łyżeczka miodu

  -> cynamon, kardamon

                 -> wszelkiego rodzaju bakalie co mamy w domu 

[ migdały, orzechy, żurawina, kokos, słonecznik]

Wykonanie:

Płatki owsiane zalewamy mieszanką ciepłej wody z mlekiem. Odstawiamy na jakieś 30 min [aż płatki wsiąkną cały płyn]. W tym czasie ścieramy jabłko na grubych okach [ może być dowolny owoc w zależności od sezonu] i przyprawiamy cynamonem. Do płatków wbijamy jajko i dodajemy starte jabłko, miód oraz bakalie, dokładnie mieszamy. Na rozgrzanej patelnie smażymy placki z niewielką ilością tłuszczu. Następnie nadmiar tłuszczu odsączamy na papierowych ręcznikach. Proponuję przed podaniem posmarować dżemem.

Jaglany budyń z jagodami

Jest bardzo sycący. Nadaje się jako pełny posiłek oraz deser.

Składnik:

-> 100g kaszy jaglanej

-> 200-300ml mleka

-> 200g jagód

-> 1 łyżeczka miodu

Wykonanie:

Kaszę jaglaną płuczemy pod gorącą wodą. Przekładamy do garnka zalewamy wodą zgodnie z instrukcją i gotujemy z dodatkiem miodu . Następnie lekko przestudzoną kaszę przekładamy do naczynia. Miksujemy przy użyciu blendera ciągle dodając mleko ( ilość zależna od preferowanej konsystencji). Następnie dzielimy na 2 części. Do mniejszej dodajemy jagody i miksujemy na gładką masę. Układamy warstwowo a na szczycie rozsypujemy jagody. Można jeść zarówno na ciepło jak i na zimno.