Lekka sałatka z serka wiejskiego – idealna na upalne dni.

Bardzo prosta i smaczna sałatka z serka wiejskiego idealna na upalne dni, gdy żarzące się słońce odbiera nam apetyt! Szybka w przygotowaniu!

  

Składniki:

-> 300 g lekkiego serka wiejskiego

->300-350g pomidorków koktajlowych

-> ½ cytryny

-> 1 łyżka oliwy z oliwek

-> 1 łyżka octu balsamicznego

-> Świeża bazylia

-> Sól, pieprz,

Wykonanie:

Pomidorki dokładnie płuczemy pod bieżącą wodą, przekrawamy na pół. Przekładamy do naczynia, dodajemy świeżą bazylię, oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, sól, pieprz oraz sok z połowy cytryny [jeśli ktoś woli mniej kwaśne smaki, można dodać mniej soku]. Dokładnie mieszamy.

 Na dno talerza ścieramy skórkę z połowy cytryny, na nią wylewamy serek wiejski. Przekładamy pomidory z dressingiem. Przed zjedzeniem można dodatkowo schłodzić w lodówce.  Jako dodatek polecam bagietkę z masłem czosnkowym.