Dzisiejsza propozycja na szybkie czyszczenie lodówki przed weekendowymi zakupami w celu uzupełnienia zapasów. Proste placki, które tak naprawdę mogą zawierać w sobie wszystko na co tylko macie ochotę.
Składniki:
-> 200g mięsa – ja użyłem udźca indyczego, lecz może być pierś
-> 1/3 bakłażana
-> 1/3 cukinii
-> 1/3 puszki kukurydzy
-> ½ papryczka chilli
-> 8-10 pieczarek
-> 2 jajka
-> pomidor
-> 2-3 łyżki mąki pełnoziarnistej
-> Sól, pieprz, oregano, bazylia,
Wykonanie:
Mięso kroimy w drobną kostkę przyprawiamy odstawiamy.
Warzywa kroimy na grubą kostkę. Dodajemy do mięsa. Wbijamy jajka, dosypujemy
mąkę i doprawiamy solą, pieprzem. wszystko dokładnie ze sobą łączymy. Placki
formujemy ręką. Smażymy na rozgrzanej patelni z niewielką ilością tłuszczu 4-5
minut z każdej strony na niezbyt dużym płomieniu. Odstawiamy na ręcznik
papierowy, odciągamy nadmiar tłuszczu. Można podawać na zimno jak i gorąco z ketchupem bądź sosem czosnkowym.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz