Domowe bounty z kaszy jaglanej.

 Domowa wersja znanych batoników bounty :)

Składniki:

-> 250g wiórków kokosowych

-> 1 szklanka kaszy jaglanej

-> 3 szklanki wody

-> 1-2 laski wanilii

-> 1-2 łyżeczki miodu

-> 200g czekolady [ 80% kakao]

 Wykonanie:

Kaszę jaglaną zalewamy 2 szklankami wody i odstawiamy na kilka godzin [ można zostawić na noc]. Po tym czasie kaszę wraz z wodą, która pozostała przekładamy do garnka i dolewamy kolejną szklankę. Gotujemy pod przykryciem, aż niemal cała woda się wchłonie. Ściągamy naczynie, dodajemy wiórki kokosowe, miód oraz ziarna wanilii. Wszystko dokładnie ze sobą mieszamy na jednolitą masę [ można przy użyciu widelca bądź tłuczka do ziemniaków.  Gotową masę przekładamy do kwadratowego bądź prostokątnego naczynia o grubości około 3-4 cm [w  zależności od preferencji].  Wkładamy do lodówki na około 30-45 minut. Pod koniec upływającego czasu rozpuszczamy czekoladę w kąpieli wodnej dodając do czekolady wody, aby uzyskać półpłynną konsystencję. Wyjmujemy naszą masę z lodówki i przekładamy najlepiej na deskę do krojenia. Polewamy wierzch oraz brzegi czekoladą. Wstawiamy do lodówki na około 30 minut, aby stężała czekolada. Następnie w pozostałej czekoladzie maczamy dna naszych batoników. Do lodówki na kolejne 45 minut i gotowe.

Jeśli ktoś lubi bardzo słodkie desery można również posłodzić czekoladę.