Pieczony królik

  Królik jest przepysznym mięsem, delikatnym i bardzo zdrowym, jednak bardzo wymagającym i strasznie łatwo jest go wysuszyć na wiór! :)

Składniki: 

-> 1 królik

->3-4 ząbki czosnku

-> 2 cebule

-> 2 marchewki (opcjonalnie)

-> Sól, pieprz,zioła prowansalskie

-> Masło

Wykonanie:

Królika kroimy na kawałki. Dokładnie myjemy i lekko obsmażamy na patelni z dodatkiem masła, czosnku (kroimy na duże kawałki z pozostawieniem skóry). Całą zawartość patelni przekładamy do naczynia żaroodpornego.  Przyprawiamy solą i pieprzem oraz ziołami. Cebulę obrać, wyłożyć na naczynie . Na królika nanieść niewielką ilość masła. Przykrywamy.  Wsadzamy do piekarnika nagrzanego na 150C, piec około 50-60 minut. Po tym czasie ustawiamy 200C i pozostawiamy dodatkowo 20 minut. Mięso jest mięciutkie i soczyste.  Proponuję podać  z pieczonymi ziemniakami.